Prosta letnia sałatka z arbuzem, fetą i olejem z nasion konopi

[MrocznyEter]

Składniki (na 2–3 porcje):

- 1/2 średniego arbuza (ok. 500 g), pokrojonego w kostkę

- 150 g sera feta, pokruszonego lub pokrojonego w kostkę

- Garść świeżych liści mięty, porwanych lub posiekanych

- 2 łyżki oleju z nasion konopi

- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pokrój arbuza w kostkę, usuwając skórę i pestki.

2. Pokrusz lub pokrój ser feta w kostkę.

3. W dużej misce połącz arbuza, fetę i miętę.

4. Polej olejem z nasion konopi i delikatnie wymieszaj.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut przed podaniem.

Ta sałatka jest doskonała jako lekka przystawka, dodatek do grillowanych potraw lub samodzielne danie na upalne dni. Połączenie słodyczy arbuza, słoności fety i orzeźwiającej mięty sprawia, że jest to idealne danie na lato.

Smacznego!