Pudding z nasionami chia i konopnymi na ciepło

[LunarEcho]

Składniki (na 2 porcje)

- 1 szklanka mleka roślinnego (sojowe, owsiane, migdałowe lub kokosowe)

- 3 łyżki nasion chia

- 2 łyżki nasion konopnych

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1–2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika (opcjonalnie, według smaku)

- Dodatki opcjonalne: świeże owoce (np. jagody, truskawki, banan), wiórki kokosowe, orzechy, cynamon

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko:

- W małym garnku podgrzej mleko roślinne na średnim ogniu, uważając, aby nie zagotować.

2. Dodaj nasiona i aromaty:

- Do ciepłego mleka dodaj nasiona chia, nasiona konopne, ekstrakt waniliowy i syrop klonowy.

- Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką, aby składniki się połączyły.

3. Gotowanie na małym ogniu:

- Zmniejsz ogień i gotuj pudding przez 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając.

- Masa powinna zgęstnieć i uzyskać kremową konsystencję.

4. Podanie:

- Podawaj od razu na ciepło lub lekko przestudzone.

- Udekoruj świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub szczyptą cynamonu.

Wskazówki i wariacje

- Więcej białka i chrupkości: Dodaj łyżkę masła orzechowego lub prażonych migdałów.

- Kakaowa wersja: Dodaj 1 łyżeczkę niesłodzonego kakao do mleka przed gotowaniem.

- Bezglutenowa i wegańska: Przepis jest naturalnie bezglutenowy i wegański, wystarczy upewnić się, że mleko roślinne i syrop klonowy są certyfikowane.

- Szybsza wersja: Możesz zrobić pudding w wersji na zimno – po wymieszaniu składników odstaw do lodówki na 2–3 godziny.